哈萨克斯坦食物和国餐

哈萨克斯坦食品信息

首先客人哈萨克斯坦家庭了马奶酒(基于母马喝牛奶),shubat或airan,下一餐是奶茶或奶油,鲍尔萨克斯葡萄干,irimshik,库尔特。然后客人品尝马匹或羊肉小吃——kazishuzhuk,zhal,zhaya,sur-et,karta,kabirga。小麦面粉饼干也很常见。

马奶酒

马奶酒

哈萨克斯坦传统食品的事实和特点

每个dastarkhan的主餐,最美味的哈萨克人之一是哈萨克斯坦风格煮肉。煮熟的肉是在大毛边的碎片。主机是切肉自己和对待每一位客人:骨盆骨柄,尊敬的老人,胸肉女婿或媳妇,女孩neck-bone等等。

最尊贵的客人接待了用特殊方法烹饪的公羊头。客人应该之间的头一部分人dastarkhan遵守古老的仪式显示对客人尊重态度,老人,孩子,远近关系。

美味的芳香与薄煮肉吃糕点。除了这道菜外,还有浓郁的肉香浓郁的肉汤——山梨,在药瓶服役。马奶酒和茶的最后一碗饭。

贝斯巴马克

贝斯巴马克

KaziKartaShuzhuk

KaziKartaShuzhuk

Kuirdak

Kuirdak

今天哈萨克斯坦餐是不同于旧但仍然充满古老的人们头脑的法律。相反,热情好客比以往任何时候都要多,因为不仅哈萨克人,而且各国人民(哈萨克斯坦是一个多国)都在达斯塔克汗附近吃饭:俄罗斯人,鞑靼人,乌克兰人,乌兹别克人,德国人,维吾尔族,韩国人等等。所有这些国家做出了他们的贡献在哈萨克人烹饪。

哈萨克斯坦菜不仅包括传统的国家哈萨克斯坦菜但乌兹别克的最佳菜肴,俄罗斯人,Tatar朝鲜和其他此文。这就是为什么哈萨克菜保留其民族特色具有国际特色的原因。

食品杂货的种类稍有变化。在哈萨克斯坦悠久的历史中,人们积累了用肉和牛奶烹饪菜肴的巨大经验。和现代大范围的蔬菜,水果,鱼,海的东西,烤,面粉碗和糖果。

鲍萨基

鲍萨基

Sorpa和Baursaki

Sorpa和Baursaki

Lagman

Lagman

但仍最受欢迎哈萨克斯坦国家食品肉类。从古代哈萨克斯坦烹饪特殊是因为原来的技术。哈萨克族人的一些生活特点在哈萨克族的饮食烹饪风格上留下了烙印。传统的国家哈萨克斯坦烹饪是基于沸腾。完全沸腾有助于煮肉有很多精致的品味,使它柔软和香味。

哈萨克族人民高度重视食品的长期储存。大部分的肉都是经过腌制的,以备将来食用。干。熟食店做好了主要来自马肉,kazishuzhuk,zhal,zhaya,卡塔和其他人。

牛奶和奶制品被广泛传播。偏好的酸奶产品,因为它是更容易将其保存在游牧的生活。通常是面包饼干。最受欢迎的烤菜是包崎。

古代盘子和碗是由皮革,木头,陶瓷。每个家庭都有铸铁锅(喀山)做饭。茶在铸铁壶煮,后来在俄国茶壶。

帕劳

帕劳

曼泰

曼泰

Samsa

Samsa

恰克恰克

恰克恰克

我们的游客的问题

亚当问道:如果你不舒服在哈萨克传统食品(肝、肺,肠,马肉等)。你能找到标准的欧洲食品在哈萨克斯坦吗?吗?
专家回答:
这不是一个问题在当地买几乎所有种类的欧洲食品杂货店在哈萨克斯坦。

在评论我们的游客

提姆
实际上……

没有使用争吵哪个国家或民族创造了这道菜,因为中亚是许多文化的十字路口。很显然,拉格曼和螳螂这两个词分别来自汉语中的拉面(拉面)和螳螂(馒头),虽然中亚版本与中国的很不同。

时候来自同一根肉饭,在印度和巴基斯坦,流行肉饭,来自土耳其和传播到西方国家。山楂和山楂根一样,它存在于印度菜、甚至是埃塞俄比亚。库瓦马西与印尼次大陆的科尔马人有关。甚至准备时候的方法,lagman,和kuirdak不同从一个文化和地区到另一个——他们不是单一的菜但种类的菜肴。


米努拉
时候,泽泽samsa不是哈萨克斯坦食品。时候是Usbeks传统食物。

问候Turkiye
信息,很好地解释道。谢谢你!

我吃过苦力达一次,感谢我的哈萨克斯坦朋友,尝起来像是ciğer kavurması(肝和洋葱一起炒&肺,心,等)和besbarmak看起来非常像“金丝黄kebabı”没有onion-parsley配料,面团有点不同但…不惊讶……

ppl,不需要担心如果菜属于乌兹别克斯坦和哈萨克斯坦:)我将烹饪乌兹别克/吉尔吉斯-胡萝卜和肉pilav为明天,干杯


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